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4月の健康つくりは、4月10日水曜日に、桜井先生をお迎えして、調理実習をしました。
この日のテーマは、 野菜をたくさん使った家庭料理と季節の和菓子。
献立は、自炊にすぐ役立ちそうな、 ・にくじゃが ・ほうれん草のポン酢あえ ・お味噌汁 ・ごはん ・季節の和菓子（おたのしみ・・・なんでしょね～？？？）
「2人1組で4品つくる！」を目標に、ペアをつくって、いざスタート～。 千駄ヶ谷社会教育館の調理室をお借りして、シンクもガス台も2人に１つ、ちゃんとありました。
桜井先生と
参加したメンバーの、感想は・・・
「今日の献立は、これから一人ぐらしをはじめるのに参考になりました。 一人ぐらししていくのに結構メニューがないといけないなと思い、 肉じゃがだけではなくいろいろチャレンジしたいと思うのですが・・・ （むりかな！）」
「初めて作った、緊張しました。自分なりには、うまくできたと思いました。」
「調理実習に参加したのは今回で２回目ですが、自宅で料理するのと違って緊張しました。 一緒に組んだメンバーが一生懸命頑張っていたので、 自分ももっと頑張るように次回の課題にしたいと思います。」
「今日の料理は和風でしたが、今度は洋風ができたら良いと思いました。 味は自分でも良くできたと思います。」
「本日、初の調理実習に参加致しました。 味の最終確認は２人の意見に近づけて、とてもおいしくいただきました。 桜井先生はとても優しく丁寧に御指導して頂きました。 また次回も参加致したいと思います。ありがとう御座居ました。」
「ペアのメンバーと一緒にたのしくつくれました。おいしい料理でした。」
そして、気になる「季節の和菓子」は、 さくらもちでした。
「桜もち、和菓子があんなにかんたんにできるとは思わなかった。 肉じゃがは量が多くなった。おいしかった。」
「「肉じゃが」「ほうれん草と油揚げのポン酢かけ」「桜餅」三つとも初めて作りました。 もっとたいへんなのかなと思いましたがけっこうかんたんにつくれました。 家でもつくってみたいと思いました。」
緊張の初参加も、 「意外と簡単！」「これならできそう！」 「もっとやってみたい！」「次はこんなメニューで」 と、 回を重ねるたびに気持ちが膨らむ、調理実習です。
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